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牛肝的功效与作用什么人不能吃牛肝
补充说明：牛肝的功效与作用什么人不能吃牛肝
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
牛肝一般具有补充营养、增强体质的功效，但是存在肝硬化、胆囊结石的患者不建议吃。
牛肝含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养成分，可以为人体补充营养。同时其中也含有铁元素，可以辅助改善贫血引起的身体乏力、面色苍白等不适症状。
但是牛肝中胆固醇含量相对较高，如果存在肝硬化、胆囊结石等疾病的患者，食用后可能会导致体内胆固醇含量上升，不利于病情的控制，甚至会加重病情。建议患者在医生的指导下合理食用，避免盲目食用。
在日常生活中，建议患者保持乐观的心态，避免频繁生气，也要避免过度紧张。还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，避免吃辛辣刺激性的食物，也要避免吃生冷寒凉类的食物。
2023-07-23 04:15
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
牛肝具有护眼明目、补肝养血、美容养颜的功效与作用，高胆固醇血症、肝病、高血压患者不可以食用。
1、护眼明目：牛肝中含有丰富的维生素A，如果患者出现眼睛疲劳症状，此时就需要补充维生素A，可以改善眼干、眼涩等症状。2、补肝养血：牛肝中含有丰富的铁元素，吃牛肝能够帮助补充血红蛋白所必需的铁元素，可以起到很好的补血作用。患者适量食用能够改善面色晄白、容易疲乏等贫血的不适症状。3、美容养颜：牛肝中所含有的维生素A及维生素B2，在细胞增殖及皮肤生长的过程中起着重要的作用，因此吃牛肝对皮肤具有美容养颜的功效。
牛肝不可以与鲍鱼混合食用，同食容易引起机体不良生化反应。
2022-08-12 11:53
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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