发病时间：不清楚
吃笋干的好处和坏处不能和什么配
补充说明：吃笋干的好处和坏处不能和什么配
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃笋干的好处有补充营养、促进消化等，坏处有引起胃肠道不适、过敏等。
1、好处
笋干中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。同时，其中也含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、坏处
如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。同时，部分人群体质比较特殊，可能会对笋干过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，不利于身体健康。
日常生活中要注意饮食健康，适量食用新鲜的水果与蔬菜，避免食用过多辛辣油腻食物，以免对胃肠道造成刺激，影响身体健康。
2023-07-23 04:20
举报
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃笋干有增进食欲、促进排便、补充营养的好处，可能会出现影响部分营养物质吸收、胃肠不适等坏处。
1、增进食欲：竹笋气味特殊，为轻淡的清香味。食用后容易对味蕾产生刺激，使口腔内腺体分泌增多，可以起到增进食欲、开胃等功效。2、促进排便：由于竹笋中膳食纤维含量丰富，食用后可以加快胃肠蠕动，促进人体排便，防止便秘等作用。另外，膳食纤维还可以阻止人体对脂肪、胆固醇等吸收，因此对于控制体重也有很好的作用。坏处：由于竹笋中含有丰富草酸，过多食用竹笋后，会导致体内草酸含量增加，容易降低人体对钙、锌等营养物质的吸收，竹笋与高钙食物、富含锌的食物同食会降低钙、锌的营养价值。由于竹笋中膳食纤维较多，容易对人体胃肠产生刺激，导致患者出现腹胀、腹痛等胃肠不适的表现。
在挑选竹笋时，尽量选择笋肉较白、外皮为嫩黄色的竹笋，避免食用不新鲜被污染过的竹笋后，容易出现呕吐、腹泻等现象。
2022-08-12 11:53
举报相关问题
向医生提问
便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
