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经常吃牛油对身体有没有好处
补充说明：经常吃牛油对身体有没有好处
2022-05-18 18:05
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
经常吃牛油对身体是否有好处，需要根据具体情况进行判断。如果适量食用，一般可以为人体补充营养物质和能量；但如果过量食用，则可能会导致肥胖、高脂血症等不良后果。
1.补充营养物质：牛油中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙元素以及铁元素等多种矿物质成分，适当进食后能够满足机体日常所需的部分营养，对人体健康有一定的帮助作用。
2.补充能量：由于牛油中含有的热量比较高，所以平时也可以作为主食来食用，在一定程度上还可以起到增强饱腹感的作用，从而减少其他食物的摄入，有助于减肥。
3.导致肥胖：虽然牛油中的营养价值相对较高，但其中也含有大量的脂肪和胆固醇，若长期大量食用，容易造成体内脂肪堆积过多，进而引起肥胖的情况发生。
4.高脂血症：牛油属于一种油脂含量比较高的食品，如果在平时不注意饮食控制，经常大量食用，会导致体内的血脂水平升高，甚至还会诱发高脂血症的发生。
5.增加心脑血管疾病的风险：因为牛油当中所含的饱和脂肪酸比较多，而这种脂肪酸会降低血液当中的低密度脂蛋白浓度，并且也会使甘油三酯升高，因此就会增加冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压等疾病的发病风险。
2022-08-10 10:22
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肥胖（Obesity）指人体因各种原因引起的脂肪成分过多，显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多，而肌肉组织不增多或反见萎缩，而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量，多余的热量以脂肪形式储存于体内，使体重超过标准体重20％者为肥胖，超过10％者为超重；亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算，超过 24为肥胖。世界卫生组织（WH 0）标准为：男性＞27、女性＞25为肥胖症。
症状起因：病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征：各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症：又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤：又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤：又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤：又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病：内分泌失调 肢端肥大症性心肌病 痛风性心肌病 肥胖性心肌病 家族性混合型高脂血症
常见检查： 肝脏B超 糖化血红蛋白组分（GHb,HbA1c） 地塞米松抑制试验 尿17-羟-皮质类固醇 葡萄糖可的松耐量试验 血清载脂蛋白B
就诊科室：内科
