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腐竹的功效与作用
补充说明：腐竹的功效与作用
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
腐竹一般具有降血脂、预防老年痴呆和强健骨骼的功效与作用。
1、降血脂：腐竹中含有大量的磷脂和皂酐，能降低血液中的胆固醇含量，清除血管壁上的脂质沉积，从而有效预防高脂血症和动脉硬化。2、预防老年痴呆：腐竹中谷氨酸含量高，是其他豆类或动物性食物的2到5倍。谷氨酸在大脑活动中起着重要的作用，具有很好的健脑作用，可以有效预防老年痴呆症。3、强健骨骼：腐竹含有多种矿物质和丰富的钙。老年人经常吃腐竹可以补钙防止骨骼退化，儿童食用也可以补钙促进骨骼发育。
腐竹不宜与蜂蜜一起吃，可能会导致腹泻，还会影响视力。
2022-08-27 01:49
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
