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核桃粉的功效与作用
补充说明：核桃粉的功效与作用
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
核桃粉的功效与作用一般包括美容乌发、滋补养生、健脑益智等。
1、美容乌发：核桃粉含有较多的维生素E和多种营养成分，可以润滑皮肤，使其富有弹性。核桃粉还可以使头发乌黑、柔软、有光泽。2、滋补养生：核桃粉保持核桃的功效，更容易被人体吸收。其中含有大量人体必需的营养物质，不仅可以延缓衰老，还可以降低三高，如辅助治疗高血糖、高血压、高胆固醇，对心脏有保护作用。3、健脑益智：核桃粉可以增强记忆力，对脑神经有保护作用。核桃粉含有磷脂、蛋白质和有机酸，可以促进大脑系统的运作。
舌苔厚腻、口臭的人群不建议吃核桃粉。
2022-08-27 01:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
