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金针菇的功效与作用禁忌
补充说明：金针菇的功效与作用禁忌
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
金针菇一般有促进新陈代谢、降低血脂和胆固醇、抗疲劳、抗炎等功效作用，金针菇一般不能与高钙食物、寒性食物一起食用。
1、促进新陈代谢：金针菇能有效增强机体的生命活力，促进机体新陈代谢，促进食物中各种营养物质的吸收利用，也有利于生长发育。2、降低血脂和胆固醇：金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，预防高脂血症，从而减少心血管疾病的发生。3、抗疲劳、抗炎：食用金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐、抗肿瘤等作用。含钙量高的食物如牛奶、豆制品、虾等，需要维生素D来促进钙的吸收，而金针菇含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素D的参与，这会间接抑制钙的吸收。金针菇属于寒性食物，如过量食用其他寒性食物，如鸭肉、苦瓜、菠菜、柚子、梨等，易导致胃肠功能障碍、腹痛、腹泻等不适症状。
金针菇不要吃太多，因为金针菇属于凉性，吃多容易腹泻。
2022-09-07 23:50
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
