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青皮小南瓜的营养价值
补充说明：青皮小南瓜的营养价值
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
青皮小南瓜通常含有膳食纤维、胡萝卜素和果胶等营养价值。
1、膳食纤维：青皮小南瓜富含膳食纤维，不仅能促进人体肠道蠕动，还能减少对油脂的消化吸收。2、胡萝卜素：青皮小南瓜含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。维生素A具有保护视力、促进骨骼发育和上皮组织分化的作用。而且蛋白质和胡萝卜素能有效为人体新陈代谢提供能量，缓解视疲劳，增强人体免疫力。3、果胶：青皮小南瓜中含有果胶，可以调节食物的吸收率，减少糖分的吸收。还含有丰富的维生素C和葡萄糖等，适量食用可以起到营养神经、抗氧化和增加血管弹性，预防心脑血管疾病的作用。
建议脚气、黄疸、吃药的患者不宜食用。
2022-09-07 23:50
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
