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泥鳅滚汤有什么功效
补充说明：泥鳅滚汤有什么功效
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
泥鳅滚汤一般有预防心脑血管疾病、增强免疫力和强筋健骨等功效。
1、预防心脑血管疾病：泥鳅汤含有较少的脂肪和胆固醇，还含有一种类似甘油磷酸的不饱和脂肪酸，是抵抗人体血管硬化的重要物质。能清除血管内低密度胆固醇的合成，能有效预防动脉粥样硬化。2、增强免疫力：泥鳅汤含有大量蛋白质，经胃肠消化后会分解成氨基酸，促进自身蛋白质合成、增强体力，而体液免疫蛋白质的合成会直接增强免疫力。3、强筋健骨：泥鳅汤富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅汤可以预防儿童佝偻病、老年性骨折和骨质疏松症，泥鳅煮汤可以更好地吸收钙。
建议泥鳅汤不宜与螃蟹、丝瓜、花蛤等同食，以免引起身体不适。
2022-09-07 23:50
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许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁出现粉瘤(粥状硬化巢)，这是因胆因醇、血小板附着所造成的隆起。于是，血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅，继续恶化下去就会完全堵塞。
