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牛肚功效与作用
补充说明：牛肚功效与作用
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
牛肚是一种食物，没有治疗作用和功能，但是牛肚含有丰富的营养成分，可以补充人体的营养需求，具有较高的营养价值。
牛肚富含蛋白质、维生素B12和烟酸等营养物质，这些物质是维持人体正常生理功能所必需的营养素，因此牛肚具有较高的营养价值，但没有数据表明牛肚具有治疗功效。虽然牛肚营养丰富，但其含有较多的嘌呤，因此急性痛风发作的患者应少吃或不吃牛肚，以避免病情恶化，加重痛风的症状。
牛肚作为一种食物其营养成分有限，在生活中应该保持合理的饮食，食物尽量多样化，不要长时间食用单一食物，以免出现营养不良。
2022-09-07 23:50
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维生素B12又称钴胺素。体内维生素B12的通常含量为2～5mg，大部分贮存于肝脏，约为体内总贮存量的80%，其余存在于肌肉、皮肤和骨组织，少量存在于肺、肾、脾。维生素B12最重要的功能在于它是骨髓造血所需的重要物质。
