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吃麻油的好处与坏处
补充说明：吃麻油的好处与坏处
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
吃麻油一般有好处也有坏处。
1、好处：抗衰老，芝麻油含有较多维生素E，维生素E是人体必需的微量有机物质。具有抗氧化作用，可以延缓细胞因氧化而老化。因此，吃芝麻油通常有延缓衰老的好处。润肠排便，芝麻油是从芝麻籽中提取。脂肪含量高，可促进胃肠蠕动，软化大便，促进大便排出。因此，吃芝麻油有润肠排便的好处。2、坏处：引起胃肠不适，芝麻油可以润滑肠道。如果患者过量食用芝麻油，可能会增加肠胃负担，导致胃肠道不适、腹痛、腹泻等症状。因此，吃芝麻油有引起胃肠不适的缺点。
建议患者若感觉严重不适，就及时去医院就医。
2022-09-07 23:50
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
