首页> 营养科> 大豆> 大豆的功效与作用

精选回答(1)

尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲

擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

提问

大豆具有清热解毒、健脾益气、宽中利水的功效作用。
大豆又叫黄豆,含有丰富的蛋白质,可以为患者补充多种必需的氨基酸,患者经常食用可以提高机体的免疫力,含有可溶性纤维素,可以促进胃肠道的蠕动,起到降低胆固醇及润肠通便,预防便秘的功效。含有卵磷脂,能够清除血管内的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,还可以清除肝脏内多余的脂肪,预防肥胖及脂肪肝。而且,大豆还含有一种抑制胰酶的物质,具有一定的降血糖作用。
建议患者在日常生活中,应适量食用,避免导致肠胃不适,还应注意饮食的营养,避免太过单一,多吃新鲜的蔬菜和水果。

2022-09-07 23:50

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