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新鲜荞头的功效与作用及食用方法
补充说明：新鲜荞头的功效与作用及食用方法
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
新鲜荞头一般具有补充营养、改善便秘的功效与作用，其食用方法一般包括熬汤、炒制等。
1、功效与作用
新鲜荞头中含有比较丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，可以补充人体所需的营养，有助于增强机体的免疫力。同时新鲜荞头中含有比较丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，对于改善便秘具有一定的辅助作用。
2、食用方法
新鲜荞头可以与大米一起熬汤，也可以与红枣、枸杞等食材一起炒制，具有补充营养、改善便秘的功效。
需要注意的是，新鲜荞头中含有比较多的粗纤维，不建议过量食用，以免对胃肠道造成一定负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。
2022-09-07 23:50
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
