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毛豆的营养价值及功效
补充说明：毛豆的营养价值及功效
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
毛豆一般具有缓解疲劳、补充营养、缓解便秘以及预防骨质疏松等营养价值及功效。
1、缓解疲劳：夏季天气炎热，毛豆含钾丰富。食用后有助于缓解因出汗过多造成的钾流失，缓解钾流失造成的身体疲劳。2、补充营养：毛豆富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，适当食用毛豆可以补充人体营养。3、缓解便秘：毛豆含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，通常可以缓解便秘。4、预防骨质疏松：毛豆含有大量的钙和蛋白质，有助于防治老年性骨质疏松症。
建议对毛豆过敏患者需要禁止服用，以免诱发过敏。
2022-09-07 23:51
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
