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吃牛脑的禁忌
补充说明：吃牛脑的禁忌
2022-08-05 18:21
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邵自强 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：脑血管病、帕金森综合症、痴呆、抑郁焦虑
提问
吃牛脑通常是高血压、免疫能力低下和贫血的患者禁忌食用。
牛脑味甘，性温，能生津止渴，对肠胃功能也有好处，因此可以在日常饮食中少量服用，以加强体内的免疫功能。对于生长期的幼儿，也可以服用少量的牛脑，可以促进骨骼和牙齿的发育。但是牛脑中蛋白质的含量比较高，各种微量元素的含量也很丰富。对于高血压和高血脂患者，需要少量服用，否则容易导致血压飙升，对病情不利。
一般吃牛脑没有大的禁忌，但如果是有高胆固醇、高血压等疾病的患者，这些人建议不要大量食用，避免辛辣和刺激性的饮食。
2022-09-09 18:41
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
