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瓜子含胆固醇吗
补充说明：瓜子含胆固醇吗
2022-10-14 11:53
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精选回答(1)
李镜发 副主任医师 广州市第一人民医院（总院） 三甲
擅长：甲亢，甲癌，甲状腺结节，慢性甲状腺炎，亚甲炎，骨转移癌，皮肤血管瘤及疤痕，影像报告解读等。
提问
瓜子一般不含胆固醇 。
瓜子是一种休闲零食，种类很多，比如葵花籽、西瓜籽、南瓜子等。根据现代营养学研究，这些瓜子中的胆固醇很低，基本可以忽略不计，但其脂肪含量较高，一般在40%以上。此外，蛋白质含量约为30%，碳水化合物含量超过10%，还含有钠、钙、磷、锌等矿物质和少量维生素。需要限制脂肪摄入的人，建议适量吃瓜子等坚果。但不建议大量食用，因为其热量高，在油炸过程中会加入一定量的香料和盐。
不建议胃病以及肝病的患者，经常食用，容易让病情恶化下去，不利于身体恢复健康。
2022-10-18 13:42
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
