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生吃银杏果会中毒吗
补充说明：生吃银杏果会中毒吗
2022-10-14 11:53
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
生吃银杏果会中毒 ，需熟透或适当处理。
这是因为银杏果中含有氰甙和白果酚等有毒物质，生食时这些物质未被破坏，可能会导致中毒。熟透或适当处理可以破坏这些有毒物质，降低中毒风险。因此，为了安全起见，不建议生食银杏果，应确保其熟透或经过适当处理。
2022-10-25 16:24
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
