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干菜吃了致癌吗
补充说明：干菜吃了致癌吗
2022-10-14 11:53
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邓立力 主任医师 哈尔滨医科大学附属第二医院 三甲
擅长：肺癌早期诊断，化疗，靶向治疗，免疫治疗 乳腺癌早期诊断，化疗。靶向治疗，免疫治疗
提问
干菜吃了并不一定会致癌，但不能多吃 。
干蔬菜通常由新鲜蔬菜制成，如干土豆、干南瓜、干萝卜等，通常会去除水分。一些营养物质会蒸发，但一般不会对身体造成伤害，而且仍然含有营养物质。此外，干蔬菜富含纤维素，可以滋润肠道和缓解便秘。干菜的生产非常重要，如果干菜中的水分仅通过暴露而挥发，则对人体无害。但如果在制作干菜的过程中添加了一些添加剂成分，例如在腌制食品中添加盐或制作干菜添加化学物质，长期食用会对身体有害，并可能具有相对的致癌性。
建议患者应该注意饮食的多样性，营养才会得到平衡。
2022-10-25 16:24
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