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绿豆对类风湿病有坏处吗
补充说明：绿豆对类风湿病有坏处吗
2023-06-21 14:53
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
类风湿病一般是指类风湿关节炎，适量食用绿豆一般没有坏处，但过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。
绿豆中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养成分，患者适量食用可以补充人体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于排便。此外，绿豆不含有激素，所以适量食用绿豆一般不会加重类风湿关节炎病情，还有利于病情恢复。但需要注意的是，绿豆中含有大量的蛋白质和淀粉，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
类风湿关节炎是一种以关节病变为主的慢性全身自身免疫性疾病，可能与遗传、免疫、感染等因素有关。临床上一般会引起关节肿胀、僵硬、疼痛等不适症状。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用柳氮磺吡啶、来氟米特等药物进行治疗。饮食上，患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充营养。
2023-06-25 17:07
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
