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血糖高血脂高可吃开心果吗
补充说明：血糖高血脂高可吃开心果吗
2023-06-21 15:22
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精选回答(1)
邓洪容 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：糖尿病、甲亢、甲减、甲状腺囊肿、甲状腺炎、痛风等疾病的诊治。
提问
血糖高、血脂高的患者一般可以吃开心果。
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，如维生素E、维生素C、叶酸等，这些营养物质有助于调节血糖水平，尤其是血糖高的患者，吃适量的开心果可以帮助控制血糖水平。此外，开心果中的油脂含量较高，可以缓解由高血糖引起的脂肪积累，但由于油脂含量较高，血糖高、血脂高的患者需适量食用，以免过量食用引起血脂升高。
血糖高、血脂高的患者需要控制每日摄入的总热量，尤其是糖分和脂肪。因此，应该尽量减少糖分和脂肪的摄入，以维持理想的体重和血糖水平。患者可多吃蔬菜、水果、全麦面包等食物，减少高脂肪和高糖分食物的摄入，如肉类、动物内脏、奶油等。此外，患者还可以适当进行运动，如慢跑、游泳、爬山等，有助于消耗能量，控制体重，增强抵抗力。
2023-06-25 17:20
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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