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儿童怎样吃基围虾有营养
补充说明：儿童怎样吃基围虾有营养
2023-06-21 16:16
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陈剑锋 副主任医师 南方医科大学珠江医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、贫血、特发性炎性肌病、原发性血管炎、功能性胃肠病、肠道疾病、过敏反应疾病、地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血、过敏性紫癜、血小板减少性紫癜、1型糖尿病、狼疮性肾炎、急性肾小球肾炎、肾病综合征、多发性肌炎、皮肌炎、继发性肾病、泌尿系统感染、肾小球疾病、肾小管疾病、脊柱关节炎、
提问
儿童吃基围虾可以煮熟后吃，也可以单独吃。基围虾含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2等营养物质，儿童适当食用可以补充营养，有利于身体健康。
基围虾是虾的一种，营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2等营养物质。基围虾的肉质鲜美，而且口感良好，容易被胃肠道消化和吸收。如果儿童平时体质较好，没有对基围虾过敏的情况，通常可以直接吃。但如果儿童平时体质较差，或者对基围虾过敏，则不建议吃，以免出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，对身体造成不良影响。
需要注意的是，基围虾中含有较多的蛋白质，在食用时一定要适量，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心等症状。如果儿童吃了基围虾后出现不适症状，建议家长及时带其到正规医院就医，以免延误治疗。
2023-06-25 17:46
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
