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菜籽油是芥花籽油吗?它和花生油哪种油对人更有益?

发病时间:不清楚

补充说明:菜籽油是芥花籽油吗?它和花生油哪种油对人更有益?

a******W 2010-11-09 20:12

菜籽油 花生油 胆固醇 芥子 冠心病 肠梗阻 亚油酸 维生素E 血管 衰老 神经 发育 花生 消化 硬脂酸 皮肤 血栓形成 大脑

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精选回答(2)

王蔚虹 主任医师 北京大学第一医院 三甲

擅长:擅长幽门螺杆菌感染和消化内科的诊断、治疗及预防。

提问

你好,非常高兴能为你答疑解惑。芥花油菜油种油菜籽油区别菜籽油原材料三种种油菜籽、芥芥花油低芥酸菜籽油油菜籽高芥酸市场卖绝数油菜籽榨 芥花油传统油菜籽(高芥酸)改良品种低芥酸食用油芥花籽个较新品种改良自菜籽改良使用传统杂交技术减低芥酸含量并使用基改造技术。说哪种油更益能说芥花籽油芥花籽油所普遍食用油具较高健康饱脂肪含量(93%)、含胆固醇反式脂肪且拥低饱脂肪含量(7%)。芥花籽油饱脂肪所带些益处通用代替其普通食用油消费者更容易接受新饮食建议希望我的回答能为你带来帮助。

2018-12-23 16:24

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董树林 主治医师 巴中体检门诊部

擅长:擅长消化内科,心内科,呼吸内科和血液内分泌科,小儿内科的常见病和多发病的诊治。

提问

菜籽油味甘、辛、性温,可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实,一股会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。欧米伽3含量较高。花生油是由花生经过榨油加工制成,味道香浓。花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油可防止皮肤皱裂老化,防止血栓形成,还可改善大脑的记忆力,延缓脑功能的衰退。建议交替食用。

2018-03-13 16:17

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