发病时间：不清楚
补充说明：白果怎么做呀
a******W 2010-12-18 14:22
我要咨询
精选回答(1)
谭常志 副主任医师 市医院 三甲
擅长：大学毕业后曾先后从事内科外科妇产科儿科与妇幼保健等科四十年
提问
泰式白果鸡
原料：鸡腿；蒜籽、西芹、甜橙、鸡蛋清、香叶；李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽、盐、鸡精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜粉
制作： 1、将鸡腿改刀，加老抽、鸡蛋清、干淀粉等调料上浆待用；
2、西芹、甜橙改刀；
3、将鸡块过油至熟，倒出沥油；
4、锅中再放入李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽等调料和其余辅料用文火慢慢煨10分钟，最后放入甜橙片装盆即可。[1]?
2010-12-18 16:01
举报相关问题
向医生提问
白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
