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神奇柑橘有什么用？
补充说明：神奇柑橘有什么用？
a******J 2011-04-06 15:15
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秦怀龙 副主任医师 广州市东山石岗社区卫生服务中心,
擅长：慢性胃炎、反流性疾病、胃肠黏膜病变、消化不良、腹泻、便秘以及胃镜和肠镜检查，冠心病的介入治疗、急性心肌梗死的早期诊断、重症心肌梗死的救治等。
提问
硒是动物和人体中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用。硒具有抗氧化作用，是自由基的清除剂，具有抗衰老的功效。人体内抗氧化作用差，若不能及时清除自由基时，细胞的衰老速度明显加快。硒与维生素E起协同作用，维生素E结合于生物膜上，保护膜免受自由基的攻击与过氧化损伤，可以使脂褐素（老年斑）的出现推迟。
硒作为人体必需的微量元素，目前推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而我国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值，因而如四川、重庆这类缺硒地区的人民应该适当补硒。
在日常生活中需要注意合理营养，饮食全面，做到不挑食，若要食补的话，可以每天适量吃些富含硒的食品，如芝麻、菠菜大蒜、芦笋、蘑菇、大虾、金枪鱼、沙丁鱼等，其中富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品；如果想通过营养食品补充必要的硒，建议新稀宝、体恒健等品牌的补硒营养食品，效果还是不错的。
关于硒能防癌，目前并无确切案例证明此说法，建议不可盲信。应当适量摄入多种营养，经常锻炼，保持心情愉快，才是防癌的良好途径。
2011-04-06 15:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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