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脂肪酶的作用
补充说明：脂肪酶的作用
a******W 2014-05-24 16:13
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医生回答(2)
于小伟 主治医师 三甲
提问
脂肪酶的作用主要是促进脂肪水解、调节脂质代谢、改善消化吸收功能、辅助治疗脂肪泻以及用于食物和药物的制备。使用脂肪酶相关的药物时，应咨询医生以确保安全有效地使用。
1.促进脂肪水解
脂肪酶能催化三酰甘油分子中的酯键水解为游离脂肪酸和甘油，从而达到分解脂肪的目的。通过减少食物中脂肪的摄入量来减轻体重或控制血糖水平。可将脂肪酶添加到饮食中以帮助消化高脂肪食物。
2.调节脂质代谢
脂肪酶参与脂肪的合成与分解过程，在维持机体脂质代谢平衡方面发挥重要作用。通过促进脂肪的分解来降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。可通过服用脂肪酶制剂或调整饮食结构来实现。
3.改善消化吸收功能
脂肪酶能够将大分子的脂肪分解成小分子的脂肪酸和甘油，使其易于被肠道吸收利用。提高营养物质的利用率，促进生长发育。可以通过增加脂肪酶的摄入量或采用富含脂肪酶的食物进行补充。
4.辅助治疗脂肪泻
脂肪泻是指由于胰腺分泌不足导致的消化不良症状，脂肪酶可以补充缺乏的消化酶，帮助分解食物中的脂肪。缓解腹泻、腹胀等不适症状。患者可在医生指导下口服脂肪酶制剂来进行治疗。
5.用于食物和药物的制备
脂肪酶可用于生产人造黄油、乳制品和其他食品加工过程中。它可以帮助改善产品的口感和稳定性。例如，在制作冰淇淋时加入脂肪酶可以使产品更加柔软细腻。
需要注意的是，对于存在慢性胆囊炎、胆石症的人群而言，应谨慎使用脂肪酶制剂，以免诱发或加重病情。此外，脂肪酶制剂不宜与抗酸药同服，以免影响其活性。
2024-02-25 03:20
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脂肪泻，俗称为油花样腹泻。可引起脂肪泻的疾病很多。
症状起因：可引起脂肪泻的疾病，大致有下列几种： 胰腺病变中的慢性胰腺炎和胰腺癌。主要是由于胰腺分泌的胰脂酶明显下降，导致脂肪消化不良，造成大量的脂肪类物质从大便中排出。 胆道阻塞病变中的肝外胆道阻塞、或肝内胆道阻塞。因为胆道阻塞最易引起胆汁滞留，胆汁成份改变，致使肠腔内的胆酸浓度显著降低，从而影响脂肪水解和脂肪酸分解的消化作用，迫使脂肪从大便排出、发生脂肪泻。 小肠疾病中的小肠广泛切除，原发性小肠淋巴瘤、动脉硬化引起的小肠缺血、肠道脂代谢障碍综合症以及嗜酸细胞性胃肠炎、食物过敏症等，都有可能损伤小肠粘膜上皮细胞的消化功能发生脂肪泻。 内分泌疾病中的肾上腺皮质功能减退、甲状腺功能减退、甚至在少数甲亢病人中也会发生脂肪泻。这是因为内分泌失调，很容易引发脂代谢障碍，则出现脂肪泻。还有如β脂蛋白血症、γ球蛋白血症、胃大部分切除后，以及硬皮病也容易引起脂肪代谢功能降低而出现脂肪泻。
可能疾病： 原发性淋巴瘤 拉肚子 热带口炎性腹泻 葡萄球菌性食物中毒 蜡样芽孢杆菌食物中毒
就诊科室：消化
