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唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
补充说明：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
a******W 2014-05-26 11:04
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医生回答(3)
杨恺欣 主治医师 三甲
擅长：全科
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唾液淀粉酶是一种由胰腺分泌的消化酶，主要作用是对淀粉进行消化，将淀粉分解成葡萄糖，为人体提供能量。
人体中的唾液淀粉酶主要由唾液腺分泌，唾液淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖，为人体提供能量。唾液淀粉酶还可以对食物进行初步消化，将食物中的大分子蛋白质分解成小分子的蛋白质，为人体提供营养。此外，唾液淀粉酶还可以对食物中的小分子糖类进行消化，为人体提供能量。
如果患者的唾液淀粉酶分泌不足，可能会导致食物无法被完全消化和吸收，进而出现消化不良的情况，此时患者可以在医生的指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收。
患者平时应注意保持规律的饮食和作息习惯，避免过度劳累，同时还应注意保持情绪的稳定。此外，患者还可以适当进行运动，如慢跑、游泳等，有助于增强体质，提高自身免疫力。
2018-03-21 06:18
举报方如 主治医师 三甲
擅长：全科
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2号试管内分滴入唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，可以将淀粉水解为葡萄糖，而碘液只有遇淀粉才会变蓝，2号试管中的淀粉全部水解了，所以遇碘液不会变蓝。
2014-05-26 11:04
举报陈灵 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
制备淀粉浆糊。取干淀粉放在小铁锅里，加清水调均匀，上火煮沸，制成浆糊，冷却后备用。把浆糊注入试管，分别编为1、2号，向1、2号试管内分别滴入清水和唾液。将这两个试管放在37℃水中（恒温），约过10分钟，同时取出这两个试管冷却。加碘液，观察实验现象，可以看到：1号试管里的浆糊变成了蓝色；2号试管里的浆糊没有变成蓝色。请问为什么2号试管里的浆糊没有变成蓝色。
2014-05-26 11:03
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唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
注意事项： (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 (2)酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸...
