发病时间：不清楚
中毒性高铁血红蛋白血症饮食禁忌
补充说明：中毒性高铁血红蛋白血症饮食禁忌
a******W 2014-06-06 02:03
我要咨询
精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
中毒性高铁血红蛋白血症患者应避免摄入咖啡、可乐、浓茶、巧克力、红花菜等可能加重含铁化合物代谢异常的食物。虽然这些食物本身不会导致疾病，但过量摄入可能导致铁负荷增加，加重病情。
1.咖啡
咖啡中含有一定的咖啡因，摄入过多会导致中枢神经系统兴奋性增高，引起交感神经兴奋，从而促进肾上腺素分泌增多。而肾上腺素具有收缩血管的作用，进而导致外周阻力增加。长期大量饮用咖啡可能会导致高血压、心悸等不适症状的发生。
2.可乐
可乐中含有的咖啡因能够刺激中枢神经系统，使心跳加快，血压上升，从而加重病情。过量摄入可乐可能导致脱水、电解质失衡等问题，严重时甚至会危及生命安全。
3.浓茶
浓茶中的鞣酸会影响铁元素的吸收和利用，进一步加重贫血的症状。此外，浓茶还可能影响药物的吸收和代谢，因此患者应避免饮用浓茶。
4.巧克力
巧克力含有较高的脂肪含量，其脂肪在体内氧化过程中会产生较多的自由基，这些自由基会对细胞产生毒性作用，从而加剧高铁血红蛋白血症的症状。摄入过多的巧克力可能导致肥胖、心血管疾病等风险增加。
5.红花菜
红花菜是一种常见的中药材，其中含有一种名为羟肟酸的物质，该物质能与体内的高铁血红蛋白结合形成高铁血红蛋白复合物，从而使高铁血红蛋白血症的症状加重。使用红花菜进行治疗或预防疾病时需谨慎，以免误食导致不良后果。
对于存在高铁血红蛋白血症的人群而言，日常生活中应注意避免摄入可能诱发或加重病情的食物和饮品，如咖啡、可乐等。同时，建议定期监测血液中铁元素水平，以及时发现并处理潜在的问题。
2024-02-13 01:32
举报向医生提问
高铁血红蛋白血症分为中毒性及遗传性两种，中毒性高铁血红蛋白血症由药物及氧化剂所致，高铁血红蛋白者为巧克力样的棕褐色，中毒性高铁血红蛋白血症有时症状严重，须紧急注射美蓝。
