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胆源性急性胰腺炎饮食方案
补充说明：胆源性急性胰腺炎饮食方案
a******W 2014-06-06 09:43
胆源性急性胰腺炎 急性胆源性胰腺炎 急性出血坏死型胰腺炎 手术 维生素C
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
胆源性急性胰腺炎患者应遵循低脂饮食、高纤维饮食、清淡饮食、富含维生素C的饮食以及优质蛋白饮食等饮食原则。需要强调的是，这些饮食建议仅供参考，食物本身并不能直接用于治疗疾病。
1.低脂饮食
低脂饮食有助于减少胆汁分泌，从而降低胆源性急性胰腺炎的发生风险。该饮食可促进消化吸收，但需避免摄入过多脂肪，以免加重病情。
2.高纤维饮食
高纤维饮食可以增加肠道蠕动，预防胆石症的发生，进而预防胆源性胰腺炎。高纤维食物如燕麦、芹菜等能促进胃排空，缩短小肠内容物通过时间，减少胆汁返流。
3.清淡饮食
清淡饮食能够减轻胰腺负担，防止因过度刺激而诱发胰腺炎。清淡饮食中应包含适量碳水化合物、蛋白质和少量健康脂肪，如糙米、鸡肉等。
4.富含维生素C的饮食
富含维生素C的食物有利于促进铁质吸收，改善贫血症状。对于缺铁性贫血患者来说，适当进食富含维生素C的食物如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，对病情有益。
5.优质蛋白饮食
优质蛋白饮食可以提供身体所需的氨基酸，帮助修复受损组织。优质蛋白来源有鸡蛋、瘦肉等，每日摄入量应在医生建议下进行控制。
针对胆源性胰腺炎，建议避免高脂、高糖食物，如油炸食品或甜点。同时，保持规律的饮食习惯，定时定量进餐，避免暴饮暴食，以利于消化系统的健康。
2024-03-02 05:56
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胆源性急性胰腺炎是指由胆道结石、炎症等引起胰管梗阻，胰黏膜屏障损害，胰液外溢，胰腺组织自我消化，形成急性胆源性胰腺炎。其在临床上发病率较高，仅次于急性阑尾炎、急性肠梗阻、急性胆道感染和胃十二指肠溃疡。
