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异物性食管穿孔饮食指南
补充说明：异物性食管穿孔饮食指南
a******W 2014-06-06 22:55
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
异物性食管穿孔患者应避免食用穿刺性坚果、硬糖、烤肉串、鸡骨头、生蚝壳等具有较高风险的食物，以减少消化道损伤的风险。但需注意的是，这些食物并不能治疗穿孔，如果出现相关症状应及时就医。
1.穿刺性坚果
穿刺性坚果如腰果、杏仁等含有坚硬外壳，进食时容易导致异物卡在食道或胃部。摄入此类坚果可能导致消化道黏膜损伤甚至穿孔，引起急性腹痛、恶心呕吐等症状。严重者可能需要手术治疗。
2.硬糖
硬糖因其质地坚硬，在吞咽过程中易形成锐角，当其被快速吞咽时，这些锐角可能会划伤食管黏膜。这会导致局部炎症反应，进一步增加发生食管穿孔的风险。此外，长期食用高糖食品还可能导致肥胖、糖尿病等问题。
3.烤肉串
烤肉串通常由肉类制成，而肉类中含有较多脂肪，如果未完全煮熟或咀嚼不细，会使得其中的脂肪颗粒成为异物，进而引发食管炎、食管狭窄等疾病。上述疾病可使患者出现胸骨后疼痛、吞咽困难、咳嗽、发热等症状，若处理不当，也有可能会引起食管穿孔的情况。
4.鸡骨头
鸡骨头较为尖锐且质地较硬，如果误吞入食管中，尤其是较大的鸡骨头，由于其形状类似于针状，因此很容易对食管壁造成损伤，从而诱发食管穿孔的发生。食管穿孔是一种紧急情况，需立即就医以避免感染扩散至纵隔或胸腔，否则可能导致严重的并发症，如脓毒症或大血管破裂出血。
5.生蚝壳
生蚝壳是常见的海洋生物贝壳类食物，具有一定的硬度，如果不小心将生蚝壳吞下，就有可能会造成食道黏膜的机械性损伤，甚至穿透食道壁，引起食道穿孔。食道穿孔是一种紧急医疗状况，需要立即就医，以免引起严重的并发症，如纵隔感染或大血管破裂出血。
建议患者平时应特别注意避免误吞异物，特别是对于儿童及老人群体。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查，以减少相关风险。
2024-03-04 14:41
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医生回答(1)
李周岚 主治医师 三甲
提问
食物要选富有营养、易消化的细软食物为主,多吃含植物蛋白、维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重,吃一些软性食物,例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎,再烹调。偶尔,吃一些蒸热的蔬菜,例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。
2014-06-06 22:55
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食管异物造成的食管穿孔可由异物的性质及存在的时间而发生不同的并发症，亦可在取出异物时发生。
多发人群：所有人群
临床检查：上消化道造影 内镜检查 胸部平片 胸腔积液微生物学检查
治疗费用：市三甲医院约（5000 —— 20000元）
