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萎缩侧索硬化饮食治疗
补充说明：萎缩侧索硬化饮食治疗
a******W 2014-06-07 06:51
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精选回答(1)
全民健康管理中心 医师 鲁南制药集团股份有限公司
提问
萎缩侧索硬化饮食治疗包括清淡饮食、营养均衡、富含维生素、富含蛋白质、低盐饮食等。
1、清淡饮食
萎缩侧索硬化是一种慢性进行性神经系统变性疾病，可能与家族遗传、环境因素、氧化应激等原因有关。患者可能会出现肌肉无力、肌肉萎缩、感觉异常等症状。建议患者清淡饮食，可以适量进食小米粥、南瓜粥、鸡蛋羹等食物，补充身体所需要的营养物质，而且还可以促进消化，一般不会加重病情。
2、营养均衡
同时，患者也要营养均衡，可以适量进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康，而且还可以增强自身免疫力。
3、富含维生素
同时，患者也可以适量进食富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、猕猴桃、菠菜、芹菜等，一般能够补充身体所需要的维生素，而且还可以促进胃肠道蠕动，一般不会加重病情。
4、富含蛋白质
萎缩侧索硬化患者也可以适当进食富含蛋白质的食物，比如牛奶、鱼肉、虾、牛肉等，可以补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康，而且还可以增强自身免疫力。
5、低盐饮食
同时，患者还应注意低盐饮食，以免导致体内水钠潴留，加重病情。
在日常生活中，患者还要保持良好的心态，避免情绪过于激动，同时也要避免过度劳累，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2017-08-22 16:41
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医生回答(2)
欧维 主治医师 三甲
提问
萎缩侧索硬化的饮食没有特定食物可以治疗该疾病，但均衡饮食包括芦笋、绿叶蔬菜、鲑鱼、坚果、全麦面包等富含营养的食物，对症状的缓解可能有一定的辅助作用。
1.芦笋
芦笋富含维生素E，能够促进神经细胞的生长和修复，对于神经系统功能的改善有一定的帮助作用。因此，萎缩侧索硬化患者可以适量食用。此外，芦笋中还含有一定的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，进而缓解便秘症状。
2.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、β-胡萝卜素等，具有抗炎、抗氧化的作用，有利于延缓病情进展。另外，这些抗氧化物质还可以帮助减少自由基对神经系统的损伤，从而起到保护神经元的作用。
3.鲑鱼
鲑鱼是一种高蛋白低脂鱼类，其肉质细嫩且易于消化吸收，是萎缩侧索硬化患者的理想食品之一。其中所含有的不饱和脂肪酸可降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。此外，鲑鱼中的DHA和EPA等长链多不饱和脂肪酸具有增强脑部血液循环、提高记忆力的功效。
4.坚果
坚果类食物包括核桃、杏仁等，富含多种微量元素及不饱和脂肪酸，能为机体补充营养并提供能量。适当进食有助于维持身体健康状态。但需注意控制摄入量以避免过多热量囤积导致肥胖或其他相关代谢性疾病发生风险增加。
5.全麦面包
全麦面包由全麦粉制成，保留了小麦种子的所有部分，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。这些成分可以帮助稳定血糖水平，减轻饥饿感，同时支持整体健康。然而，在选择时应注意查看标签以确保产品确实包含全麦面粉而不是其他成分的替代品。
建议萎缩侧索硬化的患者平时要均衡饮食，保证营养充足，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。
2024-03-11 00:43
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
