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维生素B1缺乏神经病饮食禁忌
补充说明：维生素B1缺乏神经病饮食禁忌
a******W 2014-06-07 15:13
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
维生素B1缺乏神经病的饮食禁忌主要包括酒类、咖啡、浓茶、红薯、白萝卜等，因为这些食物可能会加重维生素B1的缺乏。建议在医生指导下通过使用维生素B1补充剂进行治疗。
1.酒类
酒精会干扰维生素B1的吸收和利用，加重维生素B1缺乏导致的症状。长期酗酒会导致神经系统损伤、记忆力减退等症状。严重时可引起周围神经炎等并发症的发生。
2.咖啡
咖啡因具有中枢兴奋作用，能促进肾上腺素的分泌，使交感神经兴奋性增强，进而抑制维生素B1的吸收和利用。可能导致患者出现心悸、胸闷、气短等不适症状，不利于病情恢复。
3.浓茶
浓茶中的鞣酸会影响机体对维生素B1的吸收，进一步加剧缺乏状态。可能引发水肿、乏力、失眠等现象，甚至诱发心脏疾病。
4.红薯
红薯中含有一种氧化酶，容易在肠道产气，而维生素B1参与糖代谢过程，因此食用红薯可能会加重胃肠负担，影响维生素B1的吸收和利用。可能导致腹胀、腹泻等消化不良症状，进一步加重维生素B1缺乏引起的症状。
5.白萝卜
白萝卜含有淀粉酶，可以分解食物中的淀粉，从而减少食物中维生素B1的含量，影响其吸收。可能导致营养不良，进一步加重维生素B1缺乏引起的症状。
维生素B1缺乏症患者应避免食用上述食品，以免加重病情。同时，建议定期进行血液维生素水平检测以及神经系统检查，以监测病情变化并及时调整治疗方案。
2024-02-13 10:38
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维生素B1(即硫胺素)缺乏症临床上曾称为“脚气病”，是因食物中维生素B1摄入不足引起的全身性疾病，临床主要累及消化、神经和循环系统。本病发生率相对较低，但在我国以谷类为主食的地区仍经常发生。
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