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老年人血管性痴呆食谱
补充说明：老年人血管性痴呆食谱
a******W 2014-06-07 23:30
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
老年人血管性痴呆患者的饮食应均衡且富含营养，一日三餐的食谱可以包括鲑鱼、核桃、菠菜、西兰花和鸡蛋。尽管这些食物对健康有益，但须注意它们并不能替代医生的治疗建议。
1.鲑鱼
鲑鱼富含不饱和脂肪酸，可以促进大脑健康。其Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于改善脑部微循环。摄入鲑鱼可增加DHA和EPA水平，提高神经传递质合成，缓解认知障碍。长期食用可预防或延缓老年性痴呆的发生和发展。
2.核桃
核桃含有丰富的磷脂、维生素A、B族维生素及铁、锌等微量元素，能够为身体补充营养物质，有利于身体健康。核桃中的磷脂对脑神经功能有益，能增强细胞活力，促进细胞新陈代谢，从而起到健脑益智的作用。
3.菠菜
菠菜中含有的叶黄素和玉米黄质这两种抗氧化剂有助于保护眼睛免受阳光紫外线的伤害，也能保护视力。菠菜中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进排便，进而降低患心血管疾病的风险。
4.西兰花
西兰花是天然的抗氧化剂，其中的硫化物成分萝卜硫素有抗癌功效，经常吃西兰花可以有效降低患癌风险。西兰花中的花青素具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老过程，同时还能增强皮肤弹性，使肌肤更加年轻有光泽。
5.鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质以及卵磷脂，这些都属于人体必需的营养元素，适当进食有助于补充机体所需的营养物质。鸡蛋中的卵磷脂进入血液后会释放胆碱，帮助合成乙酰胆碱，该物质对于维持记忆具有重要作用，因此适当食用鸡蛋有助于提升记忆力。
饮食调整需结合个人情况制定合理计划，避免过量摄入高脂肪、高盐食物以减少阿尔茨海默病风险。建议定期进行认知评估和体检，早期发现并干预可能存在的问题。
2024-03-03 04:49
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凡与脑血管因素有关的痴呆，统称为脑血管性痴呆(vascular dementia)。首先必须指出，痴呆实际上是泛指大脑功能衰退，特别是与智能有关的功能全面衰退，而且要衰退到一定程度的综合征。通常包括记忆力、认知力、情绪与行为等一系列的症状与体征，并且持续到数月或半年以上。血管因素主要是指脑内血管，即颈动脉与椎基底动脉两大系统。可以是这些血管本身的病变，也可以是颅外大血管及心脏的病变，间接影响脑内血管，供血不足而致脑组织缺血缺氧性改变，最终使大脑功能全面衰退。
