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环咽肌失弛缓症饮食禁忌
补充说明：环咽肌失弛缓症饮食禁忌
a******W 2014-06-08 13:41
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李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
环咽肌失弛缓症的患者应避免食用辛辣刺激性食物、高纤维食物、易产气食物、酸性食物以及含咖啡因饮料。虽然这些食物可能不会加重症状，但不利于病情管理。
1.辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如辣椒、芥末等，可能通过促进局部血液循环而加重吞咽困难。摄入此类食物后，会导致咽喉部黏膜受到一定的刺激，从而引起疼痛的症状发生。此外还可能会导致胃肠道蠕动加快，进而出现腹泻的情况发生。
2.高纤维食物
高纤维食物包括燕麦、芹菜等，在患病期间食用这些食物会增加胃肠道负担，可能导致消化不良或加重症状。由于高纤维食物难以被完全消化吸收，长期大量摄入会引起腹胀、便秘等问题，进一步影响病情恢复。
3.易产气食物
易产气食物包括洋葱、白萝卜等，过多产生气体可使患者感到不适并加剧吞咽障碍。这类食物在体内发酵会产生大量气体，导致腹部胀满和不适感。对于存在吞咽障碍的患者来说，这可能会加剧吞咽时的不适感。
4.酸性食物
酸性食物如柠檬、醋等，可能对食道黏膜产生刺激作用，促使病情恶化。过量摄入酸性食物会导致口腔及食道内pH值下降，长期如此会造成食道黏膜损伤，增加患癌风险。
5.含咖啡因饮料
含咖啡因饮料如咖啡、浓茶等，具有中枢兴奋的作用，能够增强神经系统的敏感度，诱发痉挛的发生。长期饮用含咖啡因的饮品会使神经系统处于持续兴奋状态，容易引发焦虑、失眠等症状，不利于疾病的治疗和康复。
建议患者避免食用上述提及的食物，以减少食管炎的发生概率。同时，应保持良好的饮食习惯，定时定量进餐，避免暴饮暴食。
2024-02-20 01:37
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环咽部是由食管上括约肌(upperesophageal sphincter muscle，UESM)、环咽肌、甲咽肌、食管上端环形肌以及软骨质的下咽部和环状软骨组成。UESM和环咽肌的感觉与运动由舌咽神经的感觉纤维和迷走神经的随意运动纤维所支配。所以吞咽可以随意愿开始，也可以反射性地由于口咽刺激而引起。静息状态下，UESM处于紧张状态。吞咽时，食物经口腔、舌肌、咽肌等强力收缩，将食团推至咽部，UESM松弛，食团进入食管后随即收缩，此过程约0.3s(0.13～0.63s)。食管体部在吞咽运动后，产生一个蠕动收缩，并于0.5～1s之后将之推进到胃内，随后关闭。因此，吞咽运动是下咽部、UESM、食管体部和食管下括约肌(lower esophageal sphincter muscle，LESM)松弛和收缩协同动作的结果。如果在吞咽过程中出现吞咽与其松弛不协调时，食团就难以从咽部进入食管，造成吞咽困难，即环咽肌失弛缓症，又称食管口痉挛。
