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老年人低钙血症饮食禁忌
补充说明：老年人低钙血症饮食禁忌
a******W 2014-06-08 14:40
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
1、钙剂不可与植物性的食物同吃——植物性的食物比如蔬菜中多数含有草酸盐、磷酸盐等盐类，它们可以和钙相结合生成多聚体而沉定，从而妨碍钙剂的吸收，所以豆腐和豆制品不宜与蔬菜一起烹制。
2、钙剂不可与油脂类食物同吃——油脂分解之后生成的脂肪酸与钙结合形成奶块，这不容易被肠道吸收，最终随大便排出体外。
3、补钙时间应适当掌握——由于奶制品当中的脂肪酸影响钙剂的吸收，因此婴儿补钙最好安排在两次喂奶之间。
4、忌吃不容易消化的食物；如年糕、粽子、米粑； 2忌吃辛辣刺激的食物、如辣椒、花椒、生姜； 3忌吃产气的食物；如洋葱、红薯。
2014-06-08 14:40
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医生回答(1)
陈家熙 主治医师 三甲
提问
低钙血症是指血清离子钙浓度低于正常范围的情况，通常情况下，老年人低钙血症饮食禁忌包括避免食用含草酸高的食物、避免食用高盐食物、避免食用高脂肪食物、避免食用含高糖的食物、避免食用含高嘌呤的食物。
1、避免食用含草酸高的食物
比如菠菜、芹菜、竹笋等，如果老年人食用含草酸高的食物，可能会导致体内的草酸含量升高，从而诱发低钙血症。
2、避免食用高盐食物
比如咸菜、酱油、咸鱼等，如果老年人食用高盐食物，可能会导致体内水钠潴留，从而导致血容量增加，加重低钙血症的情况。
3、避免食用高脂肪食物
比如肥肉、炸鸡、烤鸭等，如果老年人食用高脂肪食物，可能会导致体内的脂肪含量升高，从而导致血液中的钙离子含量降低，不利于病情的恢复。
4、避免食用含高糖的食物
比如糖果、巧克力、奶油蛋糕等，如果老年人食用含糖量高的食物，可能会导致体内的血糖含量升高，从而导致血钙浓度降低，不利于病情的恢复。
5、避免食用含高嘌呤的食物
比如海鲜、动物内脏、豆制品等，如果老年人食用含高嘌呤的食物，可能会导致体内的嘌呤含量升高，从而导致尿酸含量升高，不利于病情的恢复。
建议老年人在日常生活中可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需要的营养物质，增强抵抗力。另外，建议老年人在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合，以免引起低钙血症的情况。
2014-06-08 14:40
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正常人血清总钙量相当恒定，为2.25～2.75mmol/L，儿童偏高。血浆和体液中的钙主要以结合钙和游离钙2种方式存在。前者主要与清蛋白结合，少量与有机酸结合，如枸橼酸钙、乳酸钙、磷酸钙等。游离钙与结合钙不断交换处于动态平衡，它主要受pH的影响。酸血症时游离钙(Ca2+)增多而碱血症时相反。此外血钙与血磷浓度之间维持一定乘积，即[Ca]×[P]=350～400mg/L。只有游离钙才真正具有钙的生理功能。血清钙低于2.2mmol/L者，称低钙血症。
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