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高胡萝卜素血症饮食疗法
补充说明：高胡萝卜素血症饮食疗法
a******W 2014-06-08 18:04
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
高胡萝卜素血症的饮食疗法需注意避免食用西兰花、菠菜、南瓜、胡萝卜、红薯等富含胡萝卜素的食物。虽然这些食物对健康有益，但若过量摄入，可能导致皮肤变黄，但并不具有治疗作用。
1.西兰花
西兰花富含β-胡萝卜素，摄入后会在体内转化为维生素A，导致血液中的胡萝卜素含量升高。若长期大量食用，会导致皮肤黄染、食欲减退等症状。严重时还可能会引起恶心呕吐、腹泻等消化系统症状。
2.菠菜
菠菜含有丰富的β-胡萝卜素，过多食用会使血液中胡萝卜素含量增加。该物质会抑制黑色素的形成，影响铁元素吸收，使患者出现皮肤发黄的情况。还会降低视紫红质合成率，从而引起视力模糊的症状。
3.南瓜
南瓜中含有大量的胡萝卜素，如果短时间内摄入过量，会导致血液中的胡萝卜素浓度增高。当血液中的胡萝卜素浓度过高时，会引起皮肤黄染的现象。此外，还可能导致角膜浑浊、软弱无力等情况发生。
4.胡萝卜
胡萝卜素是一种天然色素，在人体内可以被分解为维生素A，因此食用胡萝卜可以使血液中的胡萝卜素水平上升。短期内轻度升高的胡萝卜素不会对身体产生明显影响，但长期或过度摄入可能导致皮肤变黄、免疫力下降等问题。
5.红薯
红薯也含有一定量的胡萝卜素，摄入后会在体内积累并转化为维生素A，导致血液中的胡萝卜素含量升高。胡萝卜素在肝脏中会被代谢掉一部分，剩余部分会随着尿液排出体外。但如果摄入过多且不能及时排出，则会导致血液中的胡萝卜素浓度持续增高，进而引发高胡萝卜素血症。
建议定期进行血液检查以监测胡萝卜素水平，避免上述提及的食物过量摄入。日常生活中注意均衡饮食，确保营养充足的同时不过度依赖某一种食物。
2024-03-09 14:09
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医生回答(1)
赵鸿飞 主治医师 三甲
提问
饮食不可以单一。像米饭、面食、肥肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼、虾这些通通我们都得吃，因为他们的营养不一样，我们可以从它们中补充到不一样的一样，让我们的身体更加健康。
2014-06-08 18:04
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高胡萝卜素血症(hypercarotenaemia)，又称柑皮症，是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。皮肤黄染而巩膜不黄染是最重要的特征。纠正基础疾病，不需特殊治疗。
多发人群：所有人群
临床检查：血清β-胡萝卜素
治疗费用：市三甲医院约1000--3000
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