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真菌性食管炎饮食禁忌
补充说明：真菌性食管炎饮食禁忌
剑东 2014-06-09 09:37
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
真菌性食管炎患者应避免食用可能增加胃酸分泌的食物、辛辣刺激性食物、酒精、咖啡因以及高脂食物。虽然这些食物可能会加重症状，但并不能直接治疗疾病，治疗还需遵医嘱进行。
1.避免食用可能增加胃酸分泌的食物
避免食用可能增加胃酸分泌的食物，如柠檬、番茄等，可以减少对受损食道黏膜的刺激。胃酸会进一步损伤食道黏膜，加重炎症反应。因此，患者应避免摄入此类食物。
2.辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，可导致局部毛细血管扩张，引起炎症因子增多，从而加重病情。这类食物还会加剧消化系统的负担，不利于疾病的恢复。
3.酒精
酒精能够直接损害食道黏膜，使黏膜屏障功能下降，促进真菌感染的发生和发展。长期饮酒会导致食道黏膜下组织受到持续性的伤害，进而引发或加重真菌性食管炎的症状。
4.咖啡因
咖啡因具有中枢神经兴奋作用，能增强胃液分泌，提高胃蛋白酶活性，促进胃肠蠕动，加快食物排空速度。过量摄入咖啡因可能会诱发或加重胃肠道不适症状，如恶心呕吐、腹痛腹泻等，进而影响到食管部位的健康状态。
5.高脂食物
高脂食物如红肉、黄油等，可延缓胃排空时间，增加胃内压力，促使胃酸反流至食道。胃酸反流会加剧食道黏膜的炎症反应，延长疾病痊愈周期。
建议患者平时注意均衡饮食，避免暴饮暴食及过度节食，以减少胃部不适的发生。此外，还应注意休息，避免剧烈运动，以免加重胃部不适症状。
2024-01-28 16:22
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真菌性食管炎(fungousesophagitis)的病原菌以念珠菌最为多见，其中最常见的是白色念珠菌，其次是热带念珠菌和克鲁斯念珠菌，其他少见的有放线菌、毛霉菌以及一些植物真菌等，这些菌是从外环境中获得的，而不是内生菌丛，其所引起的原发性食管感染仅见于严重免疫低下的病人。
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