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氨基酸代谢病食谱大全
补充说明：氨基酸代谢病食谱大全
a******W 2014-06-09 13:47
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
氨基酸代谢病的治疗需要专业医生的指导，食物并不能直接用于治疗。患者可适量食用鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆腐、绿叶蔬菜等富含氨基酸的食物，但需注意均衡饮食，避免过量摄入。
1.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，其中包含多种必需氨基酸，能够满足机体对氨基酸的需求。适当摄入可以为身体提供能量，维持生命活动所需的基本营养物质。
2.牛奶
牛奶中也富含优质蛋白及多种人体所需的氨基酸，可作为氨基酸来源的一种选择。长期适量饮用有助于骨骼健康、促进睡眠质量提升。
3.鱼肉
鱼肉是另一种高蛋白食品，且其含有的欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用。经常食用可降低心血管疾病风险。适合需要补充氨基酸的人群食用。
4.豆腐
豆腐由大豆制成，大豆中含有丰富的植物性蛋白质，包括各种氨基酸。对于素食者或乳糖不耐受者而言，豆腐是一个良好的蛋白质替代品。
5.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝等含有一定量的非必需氨基酸，虽然不如动物性食物丰富但仍然有益于健康。这些蔬菜还提供了维生素、矿物质和其他抗氧化剂，可以帮助支持整体健康。
氨基酸代谢病患者应遵循医嘱制定个性化饮食计划，在确保充足氨基酸供应的同时避免可能引起症状加重的食物。建议定期评估并调整饮食结构，以最大程度地减少潜在风险。
2024-01-25 10:04
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氨基酸代谢病即氨基酸病(aminoacidopathy)，或称为氨基酸尿症(aminoaciduria)。可分为两大类：一类是酶缺陷，使氨基酸分解代谢阻滞，另一类是氨基酸吸收转运系统缺陷。在Rosenberg和Scriver列举的48种遗传性氨基酸病中，至少有一半有明显的神经系统异常，其他20种氨基酸病导致氨基酸的肾脏转运缺陷，后者可导致继发性神经系统损害。当神经系统受累时，通常只出现轻度精神运动发育迟滞，直到发病2～3年后才有明显症状。像其他遗传性代谢性疾病一样，氨基酸病不影响胎儿的子宫内生长、发育或分娩，早期可无体征。除个别情况，氨基酸病(aminoacidopathy)均为常染色体隐性遗传。苯丙酮尿症(phenylketonuria，PKU)、酪氨酸血症和Hartnup病是临床上3种重要的儿童早期氨基酸病，是由于生化缺陷导致的典型疾病。
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