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环咽肌失弛缓症食谱
补充说明：环咽肌失弛缓症食谱
a******W 2014-06-09 16:37
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李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
环咽肌失弛缓症是一种吞咽障碍疾病，饮食管理至关重要。患者可食用小米粥、燕麦片、香蕉、苹果、蒸蛋等易消化且营养均衡的食物。但须注意，这些食物并不能直接治疗环咽肌失弛缓症，若症状加重或持续不改善，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含碳水化合物，能够为身体提供能量，还含有一定的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动。对于环咽肌失弛缓症患者来说，小米粥是一种易于消化吸收且不会加重症状的食物。适量食用小米粥可以减轻胃肠负担，改善不适症状。
2.燕麦片
燕麦片含有丰富的膳食纤维，能增加胃排空速率及小肠推进率，从而缩短食物通过消化道的时间，减少胃内残留物，缓解不适症状。适当摄入燕麦片有助于改善环咽肌失弛缓症患者的吞咽困难、胸骨后疼痛等症状。
3.香蕉
香蕉属于易消化食物，其含有的天然糖分可以帮助调节血糖水平，增强食欲，提高生活质量。环咽肌失弛缓症患者经常伴随食欲不振的现象，此时吃香蕉有利于刺激食欲，进而辅助病情恢复。
4.苹果
苹果中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾等，具有抗氧化作用，能够帮助维持身体健康。此外，苹果中的果胶还有助于调节胃肠道功能，促进食物顺利通过食管，对环咽肌失弛缓症有一定的好处。
5.蒸蛋
蒸蛋是常见的易消化食品之一，主要原料鸡蛋中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质被分解成氨基酸后更容易被人体吸收利用。环咽肌失弛缓症患者由于吞咽障碍可能会影响营养吸收，适当食用蒸蛋可以补充必要的营养成分，支持机体健康。
建议患者平时注意饮食平衡，避免过度进食或过快进食，以减少吞咽困难的发生。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查，及时发现并处理潜在的问题。
2024-02-25 12:58
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环咽部是由食管上括约肌(upperesophageal sphincter muscle，UESM)、环咽肌、甲咽肌、食管上端环形肌以及软骨质的下咽部和环状软骨组成。UESM和环咽肌的感觉与运动由舌咽神经的感觉纤维和迷走神经的随意运动纤维所支配。所以吞咽可以随意愿开始，也可以反射性地由于口咽刺激而引起。静息状态下，UESM处于紧张状态。吞咽时，食物经口腔、舌肌、咽肌等强力收缩，将食团推至咽部，UESM松弛，食团进入食管后随即收缩，此过程约0.3s(0.13～0.63s)。食管体部在吞咽运动后，产生一个蠕动收缩，并于0.5～1s之后将之推进到胃内，随后关闭。因此，吞咽运动是下咽部、UESM、食管体部和食管下括约肌(lower esophageal sphincter muscle，LESM)松弛和收缩协同动作的结果。如果在吞咽过程中出现吞咽与其松弛不协调时，食团就难以从咽部进入食管，造成吞咽困难，即环咽肌失弛缓症，又称食管口痉挛。
