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吃荷兰豆的功效跟作用

发病时间：不清楚

吃荷兰豆的功效跟作用

补充说明：吃荷兰豆的功效跟作用

a******W 2014-06-18 18:25

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李帆副主任医师晋中市第一人民医院三甲

擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食

提问

吃荷兰豆可以起到预防便秘、补充维生素、提高免疫力、促进消化、降低胆固醇等功效与作用。若需要长期食用荷兰豆，建议咨询医生或营养师的意见。
1.预防便秘
因为荷兰豆中含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。适当食用荷兰豆可以促进食物残渣排出，减少宿便的发生。对于存在排便不畅的人群而言，可适当进食以改善症状。
2.补充维生素
由于荷兰豆富含多种维生素，如维生素A、B族维生素等，这些维生素是人体必需的营养素，能维持正常的生理功能和新陈代谢。适量摄入荷兰豆可帮助身体获得所需的维生素，支持免疫系统健康、皮肤健康等。对于需要增强抵抗力或改善皮肤状况的人群有益。
3.提高免疫力
荷兰豆中的蛋白质和微量元素锌有助于提升机体免疫力，因为这些成分具有抗微生物感染的能力。通过增加机体对病原体的抵抗能力来达到提高免疫力的目的。对于易感人群或经常处于压力下的人来说，适当食用荷兰豆有利于维护身体健康。
4.促进消化
荷兰豆中所含有的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，加速食物分解吸收，进而起到促进消化的作用。长期面对电脑工作的人士可以通过多吃荷兰豆来缓解因久坐不动引起的消化不良问题。但需注意不可过量食用，以免引起腹胀等不适症状。
5.降低胆固醇
荷兰豆含有皂苷类物质，这类物质具有降低血清总胆固醇水平的效果。皂苷类物质能够抑制体内胆固醇合成酶系的活性，从而减少低密度脂蛋白（LDL）的产生。对于高血脂患者来说，日常生活中可通过食用荷兰豆来辅助控制血脂水平。
需要注意的是，虽然荷兰豆对人体有许多益处，但由于其含有一定的嘌呤成分，痛风及高尿酸血症患者应限量食用。另外，购买时要确保豆荚新鲜且无斑点，以避免潜在的食物安全风险。

2024-02-25 04:22