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通心粉的营养及功效相关问答
补充说明：通心粉的营养及功效相关问答
a******W 2014-06-24 13:10
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
通心粉一般具有补充营养、提供能量、润肠通便、辅助保护心脑血管、提高免疫力的营养及功效。
1、补充营养
通心粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
通心粉中含有丰富的碳水化合物，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理功能。
3、润肠通便
通心粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、辅助保护心脑血管
通心粉中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮等营养成分，可以软化血管，在一定程度上还可以减少血液中的脂质沉积，有利于辅助保护心脑血管。
5、提高免疫力
通心粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上还可以促进骨骼的发育，有利于提高人体免疫力。
但需要注意的是，对通心粉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，由于通心粉中含有大量的淀粉，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2014-06-24 13:10
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医生回答(1)
姚莉 主治医师 三甲
提问
通心粉，又叫通心面，是国外的著名面点，最著名的产地是意大利，现在在中国广州，上海，天津等地方也有生产。通心粉一般有两类，空心粉或者实心粉。通心粉一般是由淀粉质含量丰富的粮食经过碎化，胶化，加味，挤压，烘干而制成的，口味多样而独特，因而很吸引人，经常被加于西餐内作为配菜食用。通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质，钾钙镁等无机盐，碳水化合物，维生素等等，具有丰富的功效如促进消化，养肾益脾，解渴等等，因其丰富的营养及功效和独特的味道而深受广大消费者喜爱。
2014-06-24 13:10
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
