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小白菜的营养和功效
补充说明：小白菜的营养和功效
a******W 2014-06-24 23:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小白菜含有丰富的维生素C、钙质等营养素，经常食用有助于预防贫血、补充维生素C、促进消化、润肠通便以及辅助减肥。但若想长期食用以改善特定健康状况，建议咨询医生或营养师的意见。
1.预防贫血
小白菜中富含铁元素，可以增加红细胞数量，预防缺铁性贫血。通过食用富含铁的食物来补血，如红枣、菠菜等。
2.补充维生素C
小白菜含有丰富的维生素C，能促进胶原蛋白合成，维持皮肤健康。可以通过食用新鲜蔬菜或制作蔬菜汁等方式摄入维生素C。
3.促进消化
小白菜中的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，改善便秘情况。可通过烹饪时加入适量小白菜来摄取其营养成分。
4.润肠通便
小白菜中含有一定的水分及膳食纤维，可增加粪便体积并软化大便，使其易于排出。对于存在排便不畅等问题的人群，适当进食有助于改善症状。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
5.辅助减肥
小白菜热量低且膳食纤维丰富，饱腹感强，有利于控制饮食总热量。可以选择生食或凉拌的方式摄入小白菜以减少热量摄入。
需要注意的是，小白菜属于易过敏食物，因此对小白菜过敏者应避免食用。另外，由于小白菜含钾较高，肾功能不全患者需谨慎食用，以免加重肾脏负担。
2024-01-04 12:36
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医生回答(1)
欧晨珞 主治医师 三甲
提问
白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。
2014-06-24 23:18
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血清钾浓度低于3.5mmol/L(3.5mEq/L，正常人血清钾浓度的范围为3.5～5.5mmol/L)称为低钾血症。低钾血症时，机体的含钾总量不一定减少，细胞外钾向细胞内转移时，情况就是如此。但是，在大多数情况下，低钾血症的患者也伴有体钾总量的减少——缺钾(potassium deficit)。
