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油菜的营养及功效相关问答
补充说明：油菜的营养及功效相关问答
a******W 2014-06-25 21:07
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精选回答(1)
高建军 副主任医师 潍坊市妇幼保健院 三甲
擅长：尿道炎，膀胱炎，肾炎，尿路结石，尿路肿瘤，前列腺炎，前列腺增生，前列腺癌， 男性不育症，少精子症，弱精子症，畸形精子症，无精子症，阳痿，早泄，包皮过长，包茎，包皮炎，龟头炎，包皮龟头黏连
提问
常用的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。据现代科学分析证明，花粉不仅仅是植物的生命源泉，而且确实称得上是“微型营养宝库”。据测定，每百克花粉的蛋白质含量可高达25～30克，其中含有十几种氨基酸，并且呈游离状态，极易被人体吸收。这是其它任何天然食品所无法比拟的。花粉中还含有40％的糖和一定量的脂肪，以及丰富的Ｂ族维生素和维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ、维生素Ｋ等，其中维生Ｅ、维生素Ｋ都是被科学家证实的能延缓人体细胞衰老过程，有延年益寿作用的重要物质。花粉还含有铁、锌、钙、镁、钾等十多种无机盐和三十多种微量元素及18种酶类，还含有核酸及某些延缓人体衰老的激素、生长素、抗菌素等。因此说花粉是一种全能型营养食品。
2014-06-25 21:07
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医生回答(1)
李佳红 主治医师 三甲
提问
油菜的营养价值比较高，含有丰富的维生素、纤维素、矿物质、胡萝卜素、叶酸等营养成分，具有补充营养、润肠通便、保护视力、辅助降血压等功效。
1、补充营养
油菜中含有丰富的维生素，可以促进生长发育，维持细胞组织的正常功能，还可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
油菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、保护视力
油菜中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的发育，还可以缓解眼睛疲劳，具有保护视力的功效。
4、辅助降血压
油菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的功效。
5、其他功效
油菜中还含有丰富的叶酸，可以促进胎儿神经系统的发育，在一定程度上还可以预防巨幼红细胞性贫血。
需要注意的是，油菜性凉，脾胃虚寒的人群不宜食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
2014-06-25 21:07
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
