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产妇能吃腐竹吗
补充说明：产妇能吃腐竹吗
a******W 2014-06-27 15:06
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
产妇可以适量吃腐竹。
腐竹是以黄豆为主要原料制作而成的一种食材，其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物等营养成分，能够为机体补充能量，并且还可以促进乳汁分泌，进而辅助提高母乳的质量。
如果产妇对大豆过敏，则不建议食用腐竹，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。
由于腐竹属于豆制品，在食用时需注意控制摄入量，避免过量引起腹胀等不适症状。此外，产妇在哺乳期间还需均衡饮食，保证充足的睡眠时间，有利于身体恢复。
2024-03-13 05:04
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郑嘉怡 主治医师 三甲
提问
每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，维生素E、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了畜肉的含量，并含有人体所需的多种氨基酸。同时，腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。此外，腐竹中所含有的卵磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹是豆制品，营养丰富，可以为产妇补充蛋白质，所以可以吃，但是要注意挑选合格正规的腐竹产品。
2014-06-27 15:06
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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