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燕麦的功效与作用

发病时间：不清楚

燕麦的功效与作用

补充说明：燕麦的功效与作用

a******W 2014-06-28 17:11

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李常月主任医师七台河市人民医院三甲

擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。

提问

燕麦具有补充能量和膳食纤维、促进消化、降低胆固醇水平、改善血糖控制、缓解便秘等功效与作用。由于燕麦可能影响某些疾病或症状，如高血脂、糖尿病等，因此建议在食用前咨询医生。
1.补充能量和膳食纤维
燕麦中含有碳水化合物、蛋白质等营养物质，这些物质可以为身体提供能量。同时，其富含的膳食纤维有助于延长食物在肠道中的停留时间，从而增加饱腹感。适当食用燕麦能够维持机体正常运转所需的能量，并促进胃肠道健康。可通过制作燕麦粥或加入到烘焙食品中来发挥上述效果。
2.促进消化
燕麦含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠道蠕动，缩短食物通过小肠的时间，进而加速排泄物排出体外。适量摄入燕麦可改善肠胃环境，预防便秘的发生。可以通过直接食用燕麦片或者将其作为配料添加至其他菜肴中摄取。
3.降低胆固醇水平
燕麦含有的β-葡聚糖具有黏度高、吸水性强等特点，在肠道内形成凝胶结构，延缓了脂肪及胆固醇的吸收速度，使其易于被排出体外。经常食用燕麦可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，预防心血管疾病发生。建议将燕麦作为主食的一部分进行长期摄入。
4.改善血糖控制
燕麦中的膳食纤维可减缓碳水化合物的消化吸收速度，使血糖上升更为平稳。对于糖尿病患者而言，选择燕麦作为早餐食材有助于稳定全天的血糖水平。可在医生指导下调整饮食结构以更好地利用这一特性。
5.缓解便秘
燕麦富含不可溶性纤维，这种类型的纤维不会被人体消化吸收，但会增加粪便体积并软化大便，使其更容易通过结肠。每天至少吃30克燕麦可以帮助减轻便秘症状。可以选择燕麦片、燕麦粉等产品作为零食或加入到自制饭团中食用。
需要注意的是，虽然燕麦对身体健康有益，但对于患有乳糜泻或其他麸质不耐受性疾病的人来说，大量摄入可能引起不适反应。因此，在食用时应确保所用燕麦是无麸质的。

2024-01-16 16:48