首页> 营养科> 鲍鱼> 鲍鱼的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

鲍鱼具有补充营养、增强免疫力、促进消化、养血滋阴以及补而不腻等功效与作用。由于鲍鱼属于海产品,若对海鲜过敏则不宜食用。
1.补充营养
鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素等物质,这些物质是人体生长发育所必需的成分。适量食用可以为身体提供能量和必要的营养素,有利于维持身体健康。
2.增强免疫力
鲍鱼中富含的维生素A和锌等微量元素具有提高机体免疫功能的作用。适当摄入可帮助增强抵抗力,预防感染性疾病的发生。建议通过烹制或煲汤等方式进行摄取。
3.促进消化
鲍鱼中的酶类物质如蛋白酶有助于分解食物,促进胃肠蠕动,改善消化吸收效率。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可通过制作鲍鱼粥或炖煮食用来发挥其作用。
4.养血滋阴
鲍鱼性平味甘,入肝肾经,能益精明目、养血润燥,适用于血虚所致的各种症状。常用于治疗头晕耳鸣、视力模糊等症状。可将其与其他滋补食材同炖或煎服。
5.补而不腻
鲍鱼是一种高蛋白低脂肪的食物,能够满足人体对营养的需求,但不会导致脂肪堆积。适合需要补充营养又不想摄入过多脂肪的人群食用。可作为主食或配菜食用。
需要注意的是,由于鲍鱼属于海产品,因此过敏体质者应慎用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外,鲍鱼还可能与某些药物产生相互作用,故服用期间不宜大量进食。

2024-02-09 22:29

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医生回答(1)

欧晨珞 主治医师 三甲

提问

鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

2014-06-29 13:05

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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