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糙米的功效与作用
补充说明：糙米的功效与作用
a******W 2014-06-30 15:45
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糙米具有预防糖尿病、控制体重、改善消化系统功能、降低胆固醇水平、补充维生素B群等功效与作用。若需要长期食用糙米作为饮食的一部分，建议咨询营养师或医生以确保其适宜性。
1.预防糖尿病
糙米富含膳食纤维和植物化合物，其中的铬元素有助于胰岛素的正常运作，进而起到预防糖尿病的作用。可通过适量食用糙米来帮助调节血糖水平。建议作为主食的一部分进行摄取。
2.控制体重
糙米中的膳食纤维可以增加饱腹感并促进肠道蠕动，从而减少食物摄入量及促进排便。长期食用糙米可以帮助维持正常体重或辅助减重。对于减肥人群而言，可以选择将糙米作为正餐的主要来源之一。
3.改善消化系统功能
糙米含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，促进食物消化吸收，同时还能吸附体内有害物质排出体外。适当食用糙米可改善便秘、腹泻等不适症状。日常饮食中可根据个人喜好调整糙米的摄入量。
4.降低胆固醇水平
糙米中含有不饱和脂肪酸，具有一定的降血脂作用；此外其还含有的膳食纤维能有效阻止胆固醇被人体吸收。经常食用糙米对降低胆固醇有积极作用。建议每周至少食用3次糙米以达到理想效果。
5.补充维生素B群
糙米是天然的维生素B群来源，包括硫胺素、核黄素、尼克酸以及吡哆醇等成分，在加工过程中得以保留。B族维生素对人体健康至关重要，缺乏可能导致脚气病、口角炎等问题。通过均衡饮食确保摄入足够的B族维生素。
需要注意的是，糙米虽然营养丰富，但并不适合所有人，如胃肠功能较弱者不宜过多食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。另外，糙米属于粗粮，淀粉含量较高，因此糖尿病患者应限量食用。
2024-02-22 05:19
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医生回答(1)
宋雅儿 主治医师 三甲
提问
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好。
2014-06-30 15:45
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
