发病时间：不清楚
青豆的功效与作用
补充说明：青豆的功效与作用
a******W 2014-07-01 10:58
我要咨询
精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
青豆具有促进消化、改善便秘、补充维生素C、增强免疫力、抗氧化等功效与作用。由于青豆可能引起过敏反应，食用前应咨询医生。
1.促进消化
青豆中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，这些物质能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。适量食用可以缓解腹胀、便秘等不适症状。对于存在消化不良的人群而言，日常可适当进食以改善相关情况。
2.改善便秘
因为青豆中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，能增加粪便体积并软化大便，使其更容易排出体外。长期适量摄入对预防或减轻便秘有积极作用。建议作为常规饮食的一部分来改善排便困难的问题。
3.补充维生素C
由于青豆富含多种维生素和矿物质，其中维生素C含量较高，所以有助于补充人体所需的营养素。经常食用有利于提高机体抵抗力、促进伤口愈合以及辅助治疗坏血病。对于需要大量摄取维生素C的人来说，可以选择多吃一些青豆。
4.增强免疫力
青豆中所含有的蛋白质可以帮助身体制造白细胞和其他免疫细胞，而这些细胞是帮助我们对抗疾病的关键。因此，经常吃青豆可以增强免疫力，减少生病的机会。适合免疫力低下者食用。
5.抗氧化
青豆中的类黄酮是一种天然抗氧化剂，它可以清除自由基，减缓细胞老化的过程。每天适量食用青豆可以延缓衰老，保持青春活力。对于希望保持年轻状态的人群来说，这是一个不错的选择。
需要注意的是，虽然青豆对人体有益，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对豆制品过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-09 19:41
举报相关问题
向医生提问
缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
