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孕妇能吃扁豆吗
补充说明：孕妇能吃扁豆吗
a******W 2014-07-01 22:01
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柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇可以适量食用煮熟的扁豆。
扁豆含有丰富的膳食纤维、维生素C和蛋白质等营养成分。适量食用有助于促进消化系统健康，改善孕期便秘等问题。但需注意的是，生扁豆中含有一种称为皂甙的物质，具有毒性，因此必须充分加热至熟透后方可食用。此外，对于对扁豆蛋白过敏或存在消化功能障碍的孕妇，应避免食用以防引发不良反应。
如果孕妇对扁豆过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
扁豆是一种常见的蔬菜食品，在食用前要确保其烹饪彻底以破坏可能存在的毒素和病原体，减少食物中毒的风险。
2024-03-08 08:56
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