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西洋参片好坏
补充说明：西洋参片好坏
a******W 2014-07-23 09:12
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医生回答(2)
高管星 主治医师 三甲
提问
好的西洋参片呈棕黄色，表面光滑有光泽，断面呈现菊花纹；坏的西洋参片颜色不均匀，可能发黑或者出现霉点。
西洋参片的好坏可以通过外观进行初步判断。优质西洋参片的颜色为棕黄色，这是因为其中所含的人参皂苷氧化所致；而劣质品则可能出现黑色或其他异常颜色，这可能是由于存储不当导致的霉菌污染所致。此外，通过观察断面花纹也可以区分好坏，好品应该呈现出清晰的菊花状纹理，而次品可能会出现模糊不清的情况。
西洋参片的品质还取决于其生长环境、采收时间以及加工工艺等因素。例如，野生西洋参比人工栽培的更珍贵，因为它们在自然条件下生长，未经化学物质污染。
购买西洋参时，应确保来源可靠，并注意检查是否有任何包装破损或产品异味。保存西洋参片时，建议将其密封放置于干燥阴凉处，避免阳光直射。
2024-01-28 23:20
举报林飞儒 主治医师 三甲
提问
常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°c烘烤，以杀死虫卵和虫体。
2014-07-23 09:12
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