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孕妇吃芦笋的做法
补充说明：孕妇吃芦笋的做法
a******W 2014-07-26 10:07
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇吃芦笋可以采用煮芦笋、蒸芦笋、炒芦笋或芦笋沙拉等做法。若食用后出现不适症状，如腹泻、恶心等，应立即停止食用并咨询医生。
1.煮芦笋
将洗净切好的芦笋放入沸水中快速焯水后捞出，再用冷水冲凉即可。此方法简单快捷，可最大程度地保留芦笋的营养成分，且口感爽脆微甜，适合孕妇食用。
2.蒸芦笋
将芦笋去皮切段，上锅隔水清蒸数分钟至熟透即可。蒸制方式有助于锁住芦笋的水分及营养素，提供天然清淡口味；对于孕期消化功能较弱者是不错的选择。
3.炒芦笋
先将芦笋切成适当大小，热油爆香蒜蓉后加入芦笋翻炒至变色，调入适量盐、鸡粉继续煸炒均匀即可。通过高温快炒的方式可以有效杀灭其中可能存在的细菌，同时使芦笋更加入味并保持其翠绿色泽。
4.芦笋沙拉
将芦笋削去外皮后斜切成段状，放入开水中汆烫至熟后捞起沥干备用；准备其他蔬菜如番茄、胡萝卜丝等，最后淋上调味料搅拌均匀即可。这道菜式清爽健康，不仅能够为孕妇补充多种维生素和矿物质，还有助于促进消化吸收以及维持正常血压水平。
在食用芦笋时需注意不过量摄入，以免引起腹泻等不适症状。此外，对芦笋过敏的孕妇不宜食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-04 19:00
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医生回答(1)
沈连 主治医师 三甲
提问
可以吃的，芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。
2014-07-26 10:07
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孕妇在怀孕期间，尤其是在孕早期和孕晚期，短期记忆力不如从前，有健忘现象。并不是每个孕妇都有这个症状。有些只是孕妇个人的一些主观感觉。
症状起因：在怀孕的头3个月里，多数孕妇会为眼前这个充满未知数的新的“冒险”而分神，为胎儿健康而担心;身体内荷尔蒙分泌水平的变化会让你觉得恶心、精疲力竭导致精神状况不佳。 到了孕期的最后3个月，面对生活即将要发生的巨大变化，多数孕妈妈心慌慌的，不知所措，再加上如果晚上睡眠质量不好，会感到身心疲惫。白天精神萎靡导致状况不断。 有关怀孕和记忆力的研究并不多，因此，没有人能确定孕妇健忘到底是怎么一回事。尽管一些研究找到了孕期语言表达和记忆力衰退的证据，但另一些研究却表明，事实上，孕妇和非孕妇在认知测验中的表现并没有什么差别。
就诊科室：心理、营养科
