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南京鸡汁汤包
补充说明：南京鸡汁汤包
a******W 2014-07-27 10:56
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
南京鸡汁汤包主要是由鸡肉、南京常春藤、鸡骨草、白菜等食材制作而成的，具有健脾开胃、活血止痛、润肠通便、补充营养等功效，适当食用对人体有一定的好处。
1、健脾开胃
南京鸡汁汤包中的南京鸡肉性温，味甘，归脾、胃经，具有健脾开胃的功效，对于食欲不振、消化不良的人群可以起到辅助改善作用。
2、活血止痛
南京鸡汁汤包中的南京鸡骨草味苦、甘，性凉，归肝、胃经，具有活血止痛的功效，可以用于改善跌打损伤、骨折、痛经等不适症状。
3、润肠通便
南京鸡汁汤包中的南京鸡骨草还具有润肠通便的功效，可以用于改善肠燥便秘的情况。如果存在便秘的患者，可以适当食用南京鸡汁汤包进行缓解。
4、补充营养
南京鸡汁汤包中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
5、其他功效
南京鸡汁汤包中含有丰富的维生素A，可以促进眼内感光色素的形成，改善视力，也可以促进皮肤的新陈代谢，具有一定的美容养颜功效。
虽然南京鸡汁汤包的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对南京鸡汁汤包中成分过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等过敏反应。此外，脾胃虚弱、腹泻的人群也不建议食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-07-27 10:56
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医生回答(1)
陆梓琛 主治医师 三甲
提问
制法：熟鸡肉切成0.3厘米见方的小丁，肉皮洗净后下汤碗煮至八成熟，晾凉后剁碎粒，下锅入进原汁鸡汤、鸡丁，加入酱油25g，精盐10g，虾籽、绍酒、姜葱末煮沸，撇去浮沫，收浓汤汁，冷却为皮汤，猪肋条肉洗净，剁成肉葺，加进酱油、白糖、姜葱末搅拌上劲后再加进鸡丁皮汤调拌均匀即成鸡肉汤包馅，制皮、包捏和成熟方法均同蟹黄汤包。
2014-07-27 10:56
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
